桃サラダ

こんにちは！心斎橋店の秋田です😊

暑い日が続いて夏バテ気味でサラダばかり食べている私の最近ハマっているサラダをご紹介します🥗

今が旬でスーパーにもよく並んでいる桃を使ってモッツァレラチーズと一緒にサラダにするのが最近のお気に入りです☺💛

そんな旬の桃にはどんな栄養素があるのでしょうか、、

○ペクチン
善玉菌を増やしたり、腸の働きを活発にさせる働きがあり、便秘や下痢の対策になります。

○カリウム
体内に溜まったナトリウム（塩分）を排出する働きがあります。塩分はむくみの原因になるため、カリウムを摂ることで対策に役立ちます。

○ビタミンC
コラーゲンの材料になる栄養素です。コラーゲンは細胞間を繋ぐたんぱく質で、このコラーゲンによって皮膚を健康に保つことができます。

○ ビタミンE
抗酸化作用のあるビタミンEには、細胞の酸化を抑制する働きがあります。細胞の酸化は老化につながってしまうため、お肌の調子を整えたい方は積極的に摂取しましょう。

○ナイアシン
糖質や脂質、たんぱく質をエネルギーに変換するときに働き、酵素のサポートをする栄養素です。皮膚の健康を保ち、不足すると皮膚に湿疹や炎症があらわれたりします。

桃とモッツァレラチーズにオリーブオイルをかけるシンプルなサラダですが、ビタミンEはオリーブオイルと一緒に摂ることで吸収率が上がるのでオススメの食べ方です😳✨

是非この旬の時期に皆様も試してみてください🍑💗